Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten und die Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Den Rucola waschen und trocken schleudern.
3. Schritt
Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Tomaten, die Gurke, den Rucola und den Schafskäse in eine Schüssel geben und vermischen.
5. Schritt
Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten frisch sind, damit der Salat sein volles Aroma entfalten kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man den Salat mit ein paar Pinienkernen und frischen Basilikumblättern garnieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat und unterstreicht die mediterranen Aromen.